我家水餃皮

難忘
外省長者在談笑風生中
只用一支手桿麵棍桿製出的手工水餃皮，
那快手與皮的Q韌度，
總在腦海打轉。

購買壓麵機最主要的用途
是為省力的做些水餃皮來包我的特色水餃。
花了一些時間，熟悉機器的特性