自發麵粉與水煎包

自發麵粉在雪梨的超市隨處可見，
各家超市配方都差不多，
多以中筋麵粉加入適量泡打粉，
原本設計用來製作家常蛋糕、餅乾或司康，
我則利用它來製作水煎包。