蜂蜜檸檬片

臺灣本土檸檬盛產時，

價格便宜，

品質更好，

不妨一次買個5-6顆，

製作另類蜂蜜檸檬汁。

首先將檸檬洗淨，

切成輪狀薄片(0.1~0.2公分厚)，

先去除切面看得到的籽，

再切薄片會更平整，

將檸檬片放入玻璃容器中，

也可將一顆檸檬切片放入玻璃杯內，

再倒入蜂蜜至完全淹蓋過檸檬片後，

加蓋或保鮮膜，放入冰箱2-3天備用。

先將浸過檸檬片的蜂蜜倒入馬克杯中，

加入4-5倍的開水，

再放入已蜜過的檸檬片2-3片，

拌勻即成蜂蜜檸檬汁。

亦可製作蜂蜜檸檬紅茶，

只要把開水以紅茶替代，

可以將紅茶茶包沖熱水泡開，

約一分鐘後拿出茶包，

放涼，

再以紅茶的1/4量的蜂蜜檸檬原汁與兩片檸檬片拌勻，

即是美味蜂蜜檸檬茶。

臺灣還有一種較細長型的香水檸檬，

有淡淡的香水果香味，

製做的成品更有一番奇妙滋味。