2010年3月23日 星期二

規錨女士傳

規錨女士傳　　　
女士不知何許人也，亦不詳其姓字，
生性規矩錨定頗多，因以為號焉。
吝嗇挑剔，不慕油糖。
好旅行，不求甚解；
每有美食，欣然忘肥。
閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

我愛發糕

以往發糕之於我，
只為了過年時討吉利的裝飾物，
在任務結束後不免就進廚餘桶，
心中滿是可惜，
因為它應該是可以吃的，好吃的。
閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

2010年3月21日 星期日

黑糖餐包

黑糖餐包，
本是清除剩餘黑糖塊的新創意，
先做了試吃還不錯，
加上二妹從新竹買了黑糖包子回去吃，
尤其愛吃糖的先鼠，
超愛那黑糖包子。
閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

小餐包

從丙級考照到乙級考照食譜都做過後，
獨鐘愛甜麵包口感，
閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

推薦大廠產品


  •  蜜紅豆













閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

香菇香


人的味覺與舌頭的敏感度
是可以訓練的，
卻又不能太過寵溺的。

閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

我家的酸菜阿婆

阿婆(音:阿波)是客家人對祖母的稱呼，
酸菜阿婆
則是我們迷上了她做的酸菜對她的尊稱，
閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

老歸老 還能嚼土豆

老媽的舞友，
早上一起運動跳韻律舞的友伴蔡太太，
每次出遊人手一菜
蔡太太便提供花生糖一味，
超適合這群牙齒好的不得了的舞伴們，
花生糖香不黏牙又咬得動，深受好評啊。

閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

談分工

話說一份勞力的工作，
要能持續不斷，
就像約會的變數多而複雜
閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

2010年3月20日 星期六

買材料之二


烘焙材料行，
當然是得常常光臨的地方，
材料與模具琳琅滿目，
常常帶回只用一次的東西，
每次逛到這區，
總要克制那可愛圖案帶來的衝動。

閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

我的第一部

第一部我們的最愛-
美國的kitchenaid的桌上五公升攪拌器，
竟然在98年底
正式走入我的烘焙的歷史區了，

閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

買材料之一

對傳統雜貨店總覺得來源不知何處而很少光顧，
開始接觸舊食品後，
我不知不覺走回傳統中盤批發商，
自99年開始衛生署開始強制零售食材需標明產地，
我更加放心了。
閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：

2010年3月18日 星期四

舊飲食新滿意 開張了

投入做自己家的早餐已經兩年多
技術摸索中
材料原始中
食譜修改中
產品滿意ing

閱讀更多 »
於 沒有留言:
標籤：
訂閱： 文章 (Atom)