芝麻脆條出現了

芝麻脆條
好棒的名字
感謝試吃團呂老師的命名喔

曾幾何時，

市面上的餅乾花樣可越來越多，
有滿是堅果的，
有香脆的，有造型的，
倒是遊鹿谷時看到一種長條狀的餅乾，
不知會是酥脆或硬脆，
買了吃後才知道，
是要磨牙的硬餅乾，
入口後越嚼越有味，
原來這是滿足磨牙口慾的長條狀餅乾。

開始估狗一下，
還真不知用哪個關鍵詞去找，
就以音似咬下去的感覺(卡拉)去找，
倒是有些食譜，
又被我擱置許久後，

一天在越越越百貨公司
看到類似的販賣產品
價格還蠻讓人眼睛一亮的，
就下決心
找個用單純原料的食譜試做，
烤出金黃色的棒棒，
有些硬

小學生試吃團吃過
雖然覺得香
但是換牙階段的他們認為有些硬，
只吃了一根，
倒是大人試吃團覺得越吃越有味，
不知不覺就多吃了

再微調些配方，
讓奶香與蛋香更融洽一些。
黑白芝麻可以提供這卡拉棒的香氣，
尤其沾黏在餅乾外利用烤箱熱度一起烤熟，
芝麻香氣被提出，
味蕾上淡淡麻油香自然有加分的效果。

這樣的芝麻脆條
倒是碰到個不喜歡芝麻的試吃團，
於是我就來個素顏的餅乾，
真的是(試嚼系)的產品喔。

這樣已經接近成型的好東西
可又開始發揮我的想像空間，
模仿Po牌巧克力棒外面沾裹巧克力，
芝麻換成杏仁角，
餅乾色系嘛
巧克力，綠茶，紅麴，百香果，咖啡。
當然仍舊秉持用油少的原則，
還是堅決
選用安佳奶油的
繼續試做系列新產品喔。